🏷️ Cecu d’La Biunda – Roero Arneis DOCG
Produttore: Monchiero Carbone
Regione: Piemonte, Italia
Vitigno: Arneis 100%
Denominazione: Roero Arneis DOCG
 
📖 Descrizione
Il “Cecu d’La Biunda” è il Roero Arneis più identitario della cantina Monchiero Carbone. Proveniente da vigneti storici e selezionati della zona del Roero, questo vino è dedicato al nonno “Cecu” (Francesco), in onore del suo legame con la vigna e la tradizione contadina.
Vino bianco di grande eleganza, struttura e longevità, rappresenta una delle espressioni più raffinate e complesse dell’Arneis, con vinificazione parzialmente in legno per un risultato ricco e avvolgente.
 
🍷 Note di Degustazione
👁 Colore: Giallo dorato luminoso
👃 Profumo: Frutta a polpa gialla, fiori bianchi, erbe aromatiche, note di miele e mandorla
👄 Gusto: Strutturato e morbido, con freschezza equilibrata, finale lungo e minerale
 
🍽️ Abbinamenti Consigliati
Piatti a base di pesce strutturati
Carni bianche in salsa
Risotti delicati
Formaggi a media stagionatura
 
📦 Dettagli tecnici
Formato: 0,75 L
Gradazione alcolica: 13,5% vol
Affinamento: Acciaio e parzialmente legno
Temperatura di servizio: 10–12°C
 
✅ Perché sceglierlo:
Un grande bianco piemontese con personalità, ideale per chi cerca complessità, equilibrio e legame con il territorio. Elegante oggi, sorprendente tra qualche anno.
Roero Arneis Cecu d’La Biunda – Monchiero Carbone | DOCG