🏷️ Pelisa – Barbera d’Alba DOC
Produttore: Monchiero Carbone
Regione: Piemonte, Italia
Vitigno: Barbera 100%
Denominazione: Barbera d’Alba DOC
 
📖 Descrizione
La “Pelisa” è la Barbera d’Alba classica di casa Monchiero Carbone: vivace, ricca e profonda. Il nome è un soprannome di famiglia, legato alla nonna, a dimostrazione del legame affettivo e territoriale con questo vino.
La vinificazione avviene in acciaio con un breve affinamento in bottiglia, per preservare la freschezza e l’intensità del frutto. Il risultato è un rosso succoso, diretto e piacevole, perfetto per accompagnare la cucina quotidiana e i piatti tradizionali piemontesi.
 
🍷 Note di Degustazione
👁 Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
👃 Profumo: Ciliegia matura, mora, viola, leggere note speziate
👄 Gusto: Fresco, morbido, equilibrato, con una piacevole acidità e buon corpo
 
🍽️ Abbinamenti Consigliati
Salumi e antipasti rustici
Pasta al ragù
Secondi piatti di carne bianca o rossa
Torte salate, verdure grigliate, parmigiana
 
📦 Dettagli tecnici
Formato: 0,75 L
Gradazione alcolica: 14% vol
Affinamento: Acciaio e bottiglia
Temperatura di servizio: 16–18°C
 
✅ Perché sceglierlo:
Una Barbera espressiva e moderna, che mantiene la tipicità del vitigno con una beva facile ma mai banale. Ottima per ogni giorno.
Barbera d'Alba DOC Pelisa - Monchiero Carbone